.jpg "Idul Fitri 2024")
Brown sugar tidak sama dengan gula aren atau gula merah, ya Bunda. Brown sugar terbuat dari gula putih yang diberi tambahan molases, sehingga warnanya kecokelatan.
Jenisnya ada 2, yaitu light dan dark brown sugar.
Manfaatnya sangat beragam, diantaranya adalah sumber energi. Namun beberapa orang percaya bahwa brown sugar memiliki kandungan kalium, kalsium, zat besi, magnesium, hingga vitamin B.
8. Gula palem
Gula yang terbuat dari nira pohon palem ini dipercaya lebih sehat ketimbang gula pasir. Ia adalah sumber vitamin dan mineral, serta kaya antioksidan. Makanya gula palem dipercaya mampu menjaga kesehatan pencernaan.
9. Gula aren
Terbuat dari nira pohon enau yang direbus hingga berubah warna. Identik dengan warna cokelat dan bentuknya yang pipih.
Kepopuleran gula aren saat ini sedang meningkat, karena banyak produsen kopi yang memakainya sebagai pemanis.
Indeks glikemiks gula aren lebih rendah dibandingkan gula pasir, sehingga gula jenis ini efektif untuk mengontrol kadar gula darah.
Kandungan insulin yang ada mampu mengendalikan bakteri di usus, sehingga mampu menjaga kesehatan pencernaan.
10. Gula pasir
Jenis gula ini paling sering ditemui di dapur dan meja makan. Terbuat dari air tebu yang dikristalkan.
Manfaatnya cukup banyak. Selain penambah rasa, gula pasir juga dipakai untuk meningkatkan masa penyimpanan makanan kemasan, dan membantu fermentasi makanan.
Tapi apabila konsumsinya berlebih, bisa memunculkan risiko terserang penyakit diabetes.
Karena itu, konsumsi gula dibatasi. Untuk laki-laki adalah 150 kalori per hari atau setara dengan 9 sendok teh (37,5 gram). Sedangkan wanita sebanyak 100 kalori per hari atau 6 sendok teh (25 gram).
Adapun bahaya yang mengintai saat gula dikonsumsi berlebih adalah obesitas, risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, kanker, risiko hati berlemak, penuaan dini, cepat lelah, penuaan pada sel-sel tubuh, meningkatkan risiko depresi, dan memunculkan jerawat. 
KOMENTAR ANDA