BANDUNG tidak hanya terkenal dengan udara sejuk dan panorama alamnya yang memukau, tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya yang menggugah selera. Kota ini seolah memiliki cara tersendiri untuk memanjakan lidah siapa pun yang datang mencicipinya. Lebih dari sekadar urusan rasa, kuliner Bandung juga menghadirkan nostalgia dan kehangatan yang menjadi ciri khas kota ini.
Berikut lima kuliner legendaris Bandung yang tetap digemari lintas generasi:
1. Mie Akup
Foto: Detik
Kedai mie ayam legendaris ini telah berdiri sejak 1987. Meskipun sudah diturunkan ke generasi selanjutnya, kedai ini berhasil menjaga kekonsistenan rasanya. Kedai ini dikenal dengan mie yamin khas Bandung yang gurih dan kenyal, dibuat dengan bahan segar yang diproduksi sendiri.
Pilihan menu favoritnya antara lain mie yamin manis, asin, hingga balado, lengkap dengan topping bakso, siomay, ceker, atau pangsit. Saat ini, Mie Akup telah memiliki tujuh outlet dan lebih dari 60 mitra yang tersebar di berbagai wilayah di Bandung.
2. Surabi Cihapit
Foto: Bola Susu Lembang
Bisnis keluarga yang berdiri sejak 1993 ini telah menjadi salah satu ikon kuliner Bandung yang sarat kenangan. Ibu Ismayan, sang pemilik, mendirikan usaha ini dengan komitmen melestarikan cita rasa asli surabi sambil mengikuti sambil menyesuaikan diri dengan selera masa kini.
Varian rasanya sangat beragam—mulai dari yang klasik seperti oncom dan keju, hingga varian modern seperti durian, abon, dan teriyaki. Sepotong surabi di kedai ini bisa dinikmati dengan harga mulai Rp6.000 saja.
3. Mie Kocok Persib
Foto: Metropolitan
Sebagai salah satu kuliner khas Bandung, mie kocok memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Salah satu yang paling terkenal adalah Mie Kocok Persib, yang telah hadir sejak 1963 dan mempertahankan resep turun-temurun.
Hidangan ini terdiri dari mie kuning pipih tebal yang berpadu dengan kikil, daging sapi, dan tauge, disiram kuah kaldu sapi gurih yang kaya rasa. Seporsi Mie Kocok biasa dijual seharga Rp30.000, varian iga Rp42.000, sementara bakso disajikan terpisah dengan harga Rp20.000.
4. Warung Nasi Bu Imas
Foto: Liputan6
Warung Nasi Bu Imas menjadi pilihan utama wisatawan yang mencari hidangan khas Sunda dengan cita rasa rumahan. Warung nasi ini terkenal dengan lauk khas Sunda seperti ayam goreng, udang goreng, dan jukut goreng yang selalu menggoda. Tak ketinggalan sambal dadak dan karedok leunca segar yang jadi ikon tempat ini.
Warung ini berawal dari sebuah gerobak sederhana pada tahun 1980, dan kini telah berkembang menjadi empat cabang yang tersebar di kawasan Jalan Balong Gede. Dengan harga mulai Rp22.000, pelanggan dapat menikmati hidangan lezat yang memadukan rasa autentik, porsi melimpah, dan harga terjangkau.
5. Susu Murni Ijan
Foto: Bola Susu Lembang
Sejak 1950-an, Susu Murni Ijan menjadi favorit warga Bandung dan wisatawan karena kesegaran serta kesederhanaannya. Minuman ini tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari cokelat, melon, taro, hingga green tea. Harganya pun sangat ramah di kantong: Rp5.000 untuk susu murni dan Rp6.000 untuk varian rasa. Selain susu, tersedia pula aneka kue basah seperti onde-onde dan kue lumpur sebagai teman minum.
Berlokasi di Jalan Ijan No. 4, Pungkur, Regol, kedai legendaris ini buka dari pukul 05.00 hingga 21.00 WIB, dan hampir setiap hari dipadati pelanggan setia. 
KOMENTAR ANDA